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Olives vertes et noires Passoloni de Sicile

4,00€

Morcilla iberica

13,00€

Anchois de Cantabrie / 5 pièces

15,00€

Cecina de boeuf Black Angus de Leon

18,00€

Chou pointu, chou fleur, beurre blanc au chile arbol

16,00€

Langue de boeuf, stracciatella, petits pois, lentilles, chile arbol

17,00€

Sardines, concombre, mayonnaise à l'ail, aji amarillo

17,00€

Orge perlé d'Auvergne, girolles, maïs, bleu de laqueuille

29,00€

Cabillaud, lentins de chêne, blette, graine de courge

30,00€

Quasi de Veau rôti, pêche, haricto vert, jus de viande

32,00€

Reblochon fermier de Savoie, Cornouille

12,00€

Sorbet à la pomme, crème au whisky francais

9,00€

Gâteau aux graines de Pavot, mûre Sauvages, glace à l'huile d'olive

13,00€

Semifreddo de chocolat aux olives Taggiasche, prune rouge

13,00€