MENU
Notre menu change régulièrement, voici un aperçu des plats que nous proposons actuellement. Nous nous adaptons avec plaisir aux allergies et exigences alimentaires particulières.
Hors d'oeuvres
Olives vertes de Sicile
4,00€
Anchois de Cantabrie l'huile d'olive /5pcs
14,00€
Sobrasada Iberica de Bellota
9,00€
Jamon Pata Negra de Bellota
16,00€
Entrées
Artichaut poivrade, ajo blanco, amande fumée, citron
13,00€
Tiradito de Bar Ikejime, aguachile, rhubarbe, cresson
15,00€
Petit pois, fromage de tête, raifort, pickles de cerise
12,00€
Plats
Gnocchi de ricotta, aubergine grillée au barbecue, oignon nouveau
24,00€
Merlu de ligne, fenouil, pomme de terre de l'île de ré, jeune pousse
26,00€
Collier d'agneau, fève, ris d'agneau, sauce romaine
28,00€
Desserts
Assiette de fromages
10,00€
Pavlova, rhubarbe et sureau des Monts-Gardés
10,00€
Miel de châtaignier, petit épeautre, noisette, glace au jasmin
10,00€