MENU
Notre menu change régulièrement, voici un aperçu des plats que nous proposons actuellement. Nous nous adaptons avec plaisir aux allergies et exigences alimentaires particulières.
Hors d'oeuvres
Culatta de Langhirano 12 mois
10,00€
Nduja de porc noir de Calabre
8,00€
Entrées
Lieu jaune ikejime, pomme de terre mitraille, sauce XO
17,00€
Quesadilla frite, mascarpone, châtaigne
13,00€
Coquille St Jacques de plongée de St Malo, sauce au champagne
16,00€
Boudin noir, pomme, raddichio,poire
13,00€
Plats
Gnocchi à la ricotta, courge au miso, noix fumée
27,00€
Maigre de ligne, carotte, pois chiches, sauce au sésame
30,00€
Choux farci au sanglier, céleri rave, jus corsé au baie de Genièvres
28,00€
Desserts
Assiette de fromages
12,00€
Éclair, crème au sarrasin, pomme Reine des Reinettes
10,00€
Gâteau aux épices et aux dattes, glace au coing, brandy
10,00€
Olives vertes de Sicile
4,00€