Notre menu change régulièrement, voici un aperçu des plats que nous proposons actuellement.
Nous nous adaptons avec plaisir aux allergies et exigences alimentaires particulières.
Entrées
Chou pointu fumé, sauce aji
Rutabagas et coques crémées
Chicken wings, cresson de fontaine
Salsifis à l'encre de seiche, jaune d'oeuf au chorizo
Plats
Pleurotes du panicaut, sauce mole
Selle d'agneau, herbes sauvages
Encornets de l'ile d'Oléron, oignons, feuilles de blettes